Архів

[Алхимик]

Недавно наткнулись на продукцию Волошкове поле.
Они производят кефир и все остальное таким же методом, как и в СССР.
Термостатный - это когда сбраживание происходит уже в бутылке в термостате, а не в общем "корыте" В корыте легче набодяжить всякой фигни. В бутылке же нормального производства при плохом сырье просто не произойдет, поэтому термостатный способ требует более лучшего сырья, и оно более затратно, в том числе и на тару.
неделю назад клюнул на бутылку кефира , в котором увидел, что кефир имеет такой же вид, как и в старое советское время.
Цена , конечно, намного дороже.
13 гривен за 750 мл.
При том, что обычный кефир обычно стоит 10 грн за литр.
В общем, купил, попробовал и сразу очутился на 30 лет назад
Действительно, тот самый кефир, с запахом и вкусом настоящего кефира с настоящего молока.
Купили сметану тоже термостатную , то же в стекле.
И также приятно удивлены тем, что сметана и по вкусу и по запаху и по виду именно настоящая сметана.
В общем очень доволен их продукцией в стекле. Пусть дорого, почти в два раза, но у нас даже дети оценили, причем они в брежневские времена не жили и настоящего кефира не пробовали.
В общем после недели употребления их продуктов, уже совсем не хочется покупать что-то другое.
Раньше покупали в основном "Славяночку". Но Волошкове поле - пока что явно рулит по качеству. может потому что они пока раскручивают свою марку и продукцию, но на сегодняшний момент все супер. Даже масло купили попробовать и тоже довольны.

Единственно нужно смотреть на дату производства и если срок уже больше половины срока годности, то покупать не стоит, портится продукция быстро, появляется горьковаты перекисший привкус.
Но если брать свежее не старше 3 дней, то очень даже вкусно.

Раньше часто покупали на рынке, но иногда травились. Последний раз сильно травонулись творогом, причем творог был свежий. Потом уже узнали, что частники часто сыпят соду и фурацилин без меры и еще всякую кучу антибиотиков, чтоб не портилось. Поэтому рынку доверия нет. Натуральное молоко с антибиотиками имеет больше вреда, чем пользы.
А какие вы молокопродукты покупаете?

[@Елена]

[Sea Green]

[Alena]

Что-то я читала несколько статей о том, что это Волошкове Поле не сильно отличается от других торговых марок. Хотя, может это завистники строчат статьи подобные. Мне их кефир по вкусу не подошел. Нравится Белая Линия. И сметану их покупаю.

[Алхимик]

Продукция Волошкове поле зависит от того, в чем она. В стекле - отборное сырье и термостатный способ производства, где сквашивание происходит именно в бутылке. Это дорого и поэтому цена кусается, но чтоб это продавалось, оно должно быть высокого качества. поэтому за этим следят .В пластик идет все остальное сырье что хуже, и способ производства обычный в "общем корыте" . Куда намешать буфера могут все че угодно.

Поэтому и отзывы о продукции крайне противоположны.
Ни в коем случае не берите молочку Волошкове поле в пластике и пакетах.

[Даная]

Ой, ребята! Слава Богу, у меня таких проблем нет. Молоко, сметану, творог покупаю у двоюродной сестры, которая держит две коровы и живет недалеко от меня. Молоко обычно парное, детей и котов за уши не оттащишь. Зимой был небольшой период, когда коровы не доились (с месяц примерно), приходилось покупать молоко в магазине. Не поверите, мои коты долго мне в глаза смотрели после того как я им первый раз магазинного молока налила. Дескать, ты чё, хозяйка, за фигню нам даешь?

[Алхимик]

Поголовье коров в Украине в 3-5 раза меньше того количества, которое может дать молока, с которого делают молочную продукцию на реализацию. Я думаю, что в России примерно такая же обстановка.
Так что делаем выводы в лучше случае добавляется с сухое молоко, в худшем - эмульсия пальмового или кокосового масла.
Вроде бы как пальмовое и кокоска не так уж и вредны, как о них пишут и страшат, антибиотики и консерванты куда страшнее как добавки, но все-таки настоящее молоко необходимо, особенно детям.

[Olya]

В молоко и наши научились что-то подмешивать. Нам 2 года тетка носила 2 раза в неделю. Сначала было хорошее. Я с бутыля собирала пол литра сливок. Потом замечали что-то в нем не то. То на вид не такое, то на вкус, то за 2 дня не прокисает в жаре и сливки не получались нормальные. Мы отказались. Покупаем на базаре у людей с села.

[Ангел]

[Ashka]

Мы берем разные молочные продукты от разных производителей. Что-то у одних нравится, что-то у других. К сожалению, коров нет под боком, а на рынке я брать не буду у незнакомых людей.

[Radist57]

[Даная]

[Radist57]

[Даная]

[Radist57]